В этом году сбылась моя давняя мечта. НАКОНЕЦ ТО я обновила
елку. Моя прежняя была прелестна и чудесна, но слишком уж
невелика ростом, что не позволяло иногда реализовать все идеи и
задумки.
Вот теперь какое у меня деревце.
Как можно мечтать о елке и что за такая чудная
мечта? Пошел - да купил. Это так. Но елочки, которые стоят
недорого почему-то не радуют глаз, уж очень они на вид
синтетические. А хочется увидеть и ошибиться "Ой, да она живая" и
разочароваться в догадках лишь при прикосновении к ней. Купи
живую, скажете вы и не будет обмана. Правильно. Но имею привычку
сохранять наряженную елочку очень долго - от католического
Рождества, до самого Китайского Нового года, которые в этом году
наступит 29 января, а иногда и в феврале. Увы... не каждая живая
елочка выдержит такой марафон, а та, что выдержит обойдется уж
очень дорого.
Вот и присматривалась я год за годом к одной елочке. Ствол -
натуральный, веточки довольно редкие, иголочки мягкие, такой
слегка "облезлый", а значит вполне натуральный вид. Откладывала
покупку долго. То денег жалко, то пропадает с прилавков, то уже
успела нарядить свою, прежде чем увидела, то снова жалко денег. В
этом году купила. И пока очень и очень довольна.
Новых идей в этом году было не так много. Решила, что игрушек на
такой вот елочке должно быть минимум. Очень захотелось, чтобы на
елке вдруг появились цветы и бабочки. Наверное, соскучилась по
лету. А гамму выбрала кофейную и грязновато-розовую. О том как
реализовывала свои идеи можно почитать в
фотоальбоме, где даны комментарии к фотографиям.
Увы, не нашлось совсем времени на литературное
творчество.... но несколькими кулинарными затеями поделиться могу.
Первые два рецепта изобретала сама, что не означает, что кто-то и
где-то их давно уже изобрел.
ТОРТИК СЫРНЫЙ

|
Пригодятся:
1. Сыр, нарезанный тонкими квадратами или прямоугольниками. Очень
хорошо подходит подкопченный сорт. Из расчета 8-10 слоев.
2. Брынза мягкая
3. Творожный сыр
в пропорции - одна часть брынзы на три части сыра (в зависимости
от солености брынзы)
4. Перец болгарский, зелень.
или зелень и грецкие орехи.
Брынзу смешиваем с творожным сыром, мелко порезанным перцем и
зеленью.
Выкладываем на блюдо слоями твердый сыр и начинку.
Украшаем верхний кусочек сыра нашей начинкой, как кремом, посыпаем
зеленью и кусочками перца, даем постоять в холодильнике
часок-другой. Разрезаем острым ножом на порции, каждую украшаем
виноградинкой или оливкой, втыкаем шпажку или зубочистку.
Просто, быстро, красиво. Цена зависит от тех сыров, на которых вы
остановили свой выбор. К плюсам также можно отнести множество
вариаций.
Так, например, можно изготовить то же самое из обычного (не
копченого сыра), плавленого сыра и сыра бри (вместо брынзы) в
сочетании с кусочками груши, винограда и орехами.
КРЕВЕТОЧНЫЕ ГОРШОЧКИ

|
Самое трудное тут - это сделать ровные
углубления в вареных яичках. Лично я воспользовалась стальной
трубочкой. Чайной ложечкой пробовать бесполезно - не получится. Но
как правило в доме всегда находится что-то, что придет на помощь.
А если не нашлось, не стоит огорчаться, можно сделать все то же
самое на половинках яиц. Вкус не изменится!
Нам понадобятся: яички по числу порций. Сварить.
Сыр плавленый креветочный "Коралл".
Мясо криля консервированное в банках.
Креветки - отварить. Креветки можно взять мелкие и крупные,
из расчета 4-5 или 2-3 на порцию соответственно.
Все делается очень просто. Отвариваем яйца и креветки (можно
заранее). Остужаем, очищаем. В яйцах делаем углубления или
разделяем их на половинки.
Смешиваем плавленый сыр с мясом криля, раскладываем по яичкам,
смазываем чуть-чуть майонезом сверху и украшаем креветками, а
также чем душе угодно - зеленью, оливками и так далее. Можно
подавать на стол!
Если не купили мясо-криля или принципиально не употребляете
консервы, то просто увеличьте количество креветок и часть из них,
измельчив, добавьте в начинку.
ну и совсем традиционный рецепт, который никак
не назовешь авторским
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ-РУЛЕТИКИ

|
Я уже рассказывала на одном и сайтов о блинном
торте, выполненном по тому же принципу. Если гостей много или это
фуршет - рулетики будут более удачным решением. Нужно всего лишь
взять тонкие блинчики (сейчас можно купить удачный полуфабрикат) и
заполнить каждый блин разными начинками. В данном случае
использовалось масло с слабосоленой семгой и масло с печеночным
паштетом. Естественно в Новый год шикарно будет смотреться икра.
Сворачиваем блинчики в трубочку, закатываем в пленку или фольгу и
кладем в холодильник на несколько часов. Достаем и острым ножом
режем на порции. Красиво укладываем на блюдо и радуем гостей.
Вот пока и все по кулинарии....
Этот год был назван годом лягушки. Видимо для
всех, кто не равнодушен к этим милым существам, он должен был
сложиться удачно. Но так хочется продлить удачу еще и на весь 2009
год! Это такая нужная вещь. Надежда на это есть. Потому что в
природе существует лягушка, которая так и называется ЛЯГУШКА -БЫК.
Самая крупная лягушка Северной Америки. Давайте попросим ее в
Новогоднюю Ночь договориться с БЫЧКОМ о том, чтобы он не
обижал нас и в наступающем году. А бычок, как узнает, что лягуха
названа в его честь, так и не откажет.
Вот она какая красавица:

|
НОВОГОДНИЕ ОБОИ в этом году навеяны не
лягушками или коровками, а новой елочкой. Поэтому
пусть это будет Птица Счастья наступающего года!

полноформатная
картинка (1024-768)
|
Вы думаете, что старую елочку, служившую
верой и правдой мне и не только мне я смогла выбросить и забыть?
Да она же фотомодель, уже прославилась слегка в Интернете, она
член семьи. Теперь украшает маленькую комнату! Почему такая
зеленая-зеленая вся? Ну те кто любит лягушек не равнодушны к этому
цвету, наверное:
Я вся такая зеленая-зеленая, почти что лягушечка:

так что одноцветность в украшениях тоже имеет место
быть, особенно когда в цвет интерьера.
|
Вы можете также посетить новогодний праздник на
поддерживаемом мною проекте
www.babecamp.ru
Если согласны, то вам
сюда