и РОЖДЕСТВОМ!!!!


2009

 

ДОРОГИЕ ПОСЕТИТЕЛИ!!!!


Вот уже пятый Новогодний праздник существует этот сайт. Я очень и очень виновата перед своими посетителями. Дела, заботы, проблемы, работа, суета большого города... Увы, все это  не дает возможности работать над сайтом.
Но в такой праздник оставить его и моих друзей без внимания я не могу.

ПУСТЬ НОВЫЙ 2009 ГОД ПРИНЕСЕТ ВСЕМ НАМ ЗДОРОВЬЕ, СЧАСТЬЕ, УДАЧУ И ЧТО АКТУАЛЬНО - СТАБИЛЬНОСТЬ И СПОКОЙСТВИЕ! ПУСТЬ ИСПОЛНЯТСЯ ВСЕ ЖЕЛАНИЯ И МЕЧТЫ. СЧАСТЬЯ, ЛЮБВИ, ТЕПЛА, РАДОСТИ!

 

 


В этом году сбылась моя давняя мечта. НАКОНЕЦ ТО я обновила елку. Моя прежняя была прелестна и чудесна, но слишком уж невелика ростом, что не позволяло иногда реализовать все идеи и задумки.
Вот теперь какое у меня деревце.
 



 

Как можно мечтать о елке и что за такая чудная мечта? Пошел - да купил. Это так. Но елочки, которые стоят недорого почему-то не радуют глаз, уж очень они на вид синтетические. А хочется увидеть и ошибиться "Ой, да она живая" и разочароваться в догадках лишь при прикосновении к ней. Купи живую, скажете вы и не будет обмана. Правильно. Но имею привычку сохранять наряженную елочку очень долго - от католического Рождества, до самого Китайского Нового года, которые в этом году наступит 29 января, а иногда и в феврале. Увы... не каждая живая елочка выдержит такой марафон, а та, что выдержит обойдется уж очень дорого.
Вот и присматривалась я год за годом к одной елочке. Ствол - натуральный, веточки довольно редкие, иголочки мягкие, такой слегка "облезлый", а значит вполне натуральный вид. Откладывала покупку долго. То денег жалко, то пропадает с прилавков, то уже успела нарядить свою, прежде чем увидела, то снова жалко денег. В этом году купила. И пока очень и очень довольна.

Новых идей в этом году было не так много. Решила, что игрушек на такой вот елочке должно быть минимум. Очень захотелось, чтобы на елке вдруг появились цветы и бабочки. Наверное, соскучилась по лету. А гамму выбрала кофейную и грязновато-розовую. О том как реализовывала свои идеи можно почитать в
фотоальбоме, где даны комментарии к фотографиям.

Увы, не нашлось совсем времени на литературное творчество.... но несколькими кулинарными затеями поделиться могу. Первые два рецепта изобретала сама, что не означает, что кто-то и где-то их давно уже изобрел.

ТОРТИК СЫРНЫЙ


Пригодятся:
1. Сыр, нарезанный тонкими квадратами или прямоугольниками. Очень хорошо подходит подкопченный сорт. Из расчета 8-10 слоев.
2. Брынза мягкая
3. Творожный сыр
в пропорции - одна часть брынзы на три части сыра (в зависимости от солености брынзы)
4. Перец болгарский, зелень.
или зелень и грецкие орехи.

Брынзу смешиваем с творожным сыром, мелко порезанным перцем и зеленью.
Выкладываем на блюдо слоями твердый сыр и начинку.
Украшаем верхний кусочек сыра нашей начинкой, как кремом, посыпаем зеленью и кусочками перца, даем постоять в холодильнике часок-другой. Разрезаем острым ножом на порции, каждую украшаем виноградинкой или оливкой, втыкаем шпажку или зубочистку.
Просто, быстро, красиво. Цена зависит от тех сыров, на которых вы остановили свой выбор. К плюсам также можно отнести множество вариаций.
Так, например, можно изготовить то же самое из обычного (не копченого сыра), плавленого сыра и сыра бри (вместо брынзы) в сочетании с кусочками груши, винограда и орехами.

КРЕВЕТОЧНЫЕ ГОРШОЧКИ

Самое трудное тут - это сделать ровные углубления в вареных яичках. Лично я воспользовалась стальной трубочкой. Чайной ложечкой пробовать бесполезно - не получится. Но как правило в доме всегда находится что-то, что придет на помощь. А если не нашлось, не стоит огорчаться, можно сделать все то же самое на половинках яиц. Вкус не изменится!

Нам понадобятся: яички по числу порций. Сварить.
Сыр плавленый креветочный "Коралл".
Мясо криля консервированное в банках.
Креветки  - отварить. Креветки можно взять мелкие и крупные, из расчета 4-5 или 2-3 на порцию соответственно.

Все делается очень просто. Отвариваем яйца и креветки (можно заранее). Остужаем, очищаем. В яйцах делаем углубления или разделяем их на половинки.
Смешиваем плавленый сыр с мясом криля, раскладываем по яичкам, смазываем чуть-чуть майонезом сверху и украшаем креветками, а также чем душе угодно - зеленью, оливками и так далее. Можно подавать на стол!
Если не купили мясо-криля или принципиально не употребляете консервы, то просто увеличьте количество креветок и часть из них, измельчив, добавьте в начинку.



 

ну и совсем традиционный рецепт, который никак не назовешь авторским

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ-РУЛЕТИКИ

Я уже рассказывала на одном и сайтов о блинном торте, выполненном по тому же принципу. Если гостей много или это фуршет - рулетики будут более удачным решением. Нужно всего лишь взять тонкие блинчики (сейчас можно купить удачный полуфабрикат) и заполнить каждый блин разными начинками. В данном случае использовалось масло с слабосоленой семгой и масло с печеночным паштетом. Естественно в Новый год шикарно будет смотреться икра. Сворачиваем блинчики в трубочку, закатываем в пленку или фольгу и кладем в холодильник на несколько часов. Достаем и острым ножом режем на порции. Красиво укладываем на блюдо и радуем гостей.


Вот пока и все по кулинарии....

 

Этот год был назван годом лягушки. Видимо для всех, кто не равнодушен к этим милым существам, он должен был сложиться удачно. Но так хочется продлить удачу еще и на весь 2009 год! Это такая нужная вещь. Надежда на это есть. Потому что в природе существует лягушка, которая так и называется ЛЯГУШКА -БЫК. Самая крупная лягушка Северной Америки. Давайте попросим ее в Новогоднюю Ночь договориться с  БЫЧКОМ о том, чтобы он не обижал нас и в наступающем году. А бычок, как узнает, что лягуха названа в его честь, так и не откажет.

Вот она какая красавица:

НОВОГОДНИЕ ОБОИ в этом году навеяны не лягушками или коровками,  а новой елочкой. Поэтому пусть это будет Птица Счастья наступающего года!



полноформатная картинка (1024-768)

Вы  думаете, что старую елочку, служившую верой и правдой мне и не только мне я смогла выбросить и забыть? Да она же фотомодель, уже прославилась слегка в Интернете, она член семьи. Теперь украшает маленькую комнату! Почему такая зеленая-зеленая вся? Ну те кто любит лягушек не равнодушны к этому цвету, наверное:

Я вся такая зеленая-зеленая, почти что лягушечка:



 

так что одноцветность в украшениях тоже имеет место быть, особенно когда в цвет интерьера.

Вы можете также посетить новогодний праздник на поддерживаемом мною проекте www.babecamp.ru  Если согласны, то вам сюда

С НОВЫМ ГОДОМ! БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

НУ А КАК ВСТРЕЧАЛИ НОВЫЙ ГОД РАНЬШЕ МОЖНО ВСПОМНИТЬ ЗДЕСЬ